|
Alsace
Alsace is al heel lang een omstreden gebied omdat het vaak wisselde tussen Duits of Frans grondgebied.
Dit zal je ook wel merken aan de namen van de steden en wijnen. Meer daarover vindt je hier onder bij de geschiedenis.
Het is het enigste gebied in Frankrijk waar de Riesling goed gedijt. Er worden dus hoofdzakelijk droge wijnen gemaakt met redelijk wat zuren.
Maar zoete wijn vindt je daar ook veel terug. Rode wijnen vindt je daar wel niet zo veel terug maar als je er tegenkomt zijn ze zeker op basis van Pinot Noir.
Alsace is gelegen in het noordoosten van Frankrijk, vlak tegen de Duitse grens en naast de Vogezen tussen de stad Marlenheim in het noorden en Vieux-Thann in het zuiden.
De Elzas is een typisch grensgebied, dat eeuwenlang omstreden was tussen Duitsland en Frankrijk. Nog steeds woont er een belangrijke Duitstalige minderheid.
De Elzas behoorde oorspronkelijk tot het Heilige Roomse Rijk, maar kwam na de Dertigjarige oorlog ( 1648 ) grotendeels in Franse handen,
en werd een zelfstandige Franse provincie. In de Frans-Duitse Oorlog van 1870 werd het gebied weer Duits (Elzas-Lotharingen).
Bij de ondertekening van de Vrede van Versailles in 1919 na de Eerste Wereldoorlog werd het opnieuw bij Frankrijk gevoegd.
Tussen 1940 en 1944 werd Elzas-Lotharingen weer bij Duitsland gevoegd.
Tijdens heel de oorlog werden heel veel druivenstokken uitgetrokken dus moest veel heraangeplant worden.
Elzassische jongemannen moesten toen als soldaat in het Duitse Leger dienen.
In Alsace zijn er veel druivensoorten terug te vinden maar
slechts 4 zijn er geselecteerd als edele druivenrassen.
Alleen deze mogen gebruikt worden voor de Grand Cru's.
- Riesling
Dit is één van de vier edele druivenrassen uit de streek.
Hij wordt praktisch overal aangeplant in de Alsace.
Hij levert de grote bewaarwijnen die later zijn typische
petrolgeuren meekrijgt.
Alsook mooie drinkwijnen en zeer goede zoete wijnen
zijn hier mee te maken.
- Pinot Gris
De tweede van de edele druivensoorten die
minder aromatische wijnen geeft maar met een
mooie zuurtegraad. Hij heeft veel natuurlijke suikers
dus wordt er een van de beste vendanges tardives van
gemaakt.
- Gewürztraminer
De derde in de reeks is veel aromatischer dan de vorige.
Hij heeft veel natuurlijke suikers dus zelfs de droge wijnen
kunnen een lichtzoete indruk geven.
Net als de andere kunnen hier goede droge wijnen van
gemaakt worden en ook vendanges tardives.
- Muscat
De laatste van de edele druivenrassen is ook een heel aromatische.
Deze wordt meestal gebruikt om zoete wijnen van te maken.
Naast deze 4 worden staan er ook nog andere aangeplant zoals
Pinot noir voor de weinige rode wijnen en de crémant d'Alsace
Sylvaner deze geeft frisse wijnen met veel zuren maar geen bewaarwijnen
Pinot Blanc geeft frisse wijnen maar weinig aroma's
Chardonnay voor de crémant d'Alsace
In Alsace heerst er een relatief droog klimaat, toch zeker in het noorden
want door de ligging aan de vogezen komen er minder regenwolken in het
gebied. De gemiddelde jaartemperatuur ligt rond de 10,5 graden wat dus
goed is voor witte wijnen.
Een bodem met veel kalk en leisteen die de warmte goed opslaat met hier en daar wat kiezel.
De streek wordt ingedeeld in 2 delen opgedeeld.
In het noorden Bas Rhin en het zuiden Haut Rhin
met de meeste Grand Cru wijngaarden.
Er zijn 3 verschillende Appellaties in Alsace.
De eerste is voor alle wijnen, namelijk
1. aoc Vins d'Alsace of aoc Alsace
2. aoc Alsace Grand Cru
meer info hieronder
3. aoc gemeente Alsace
Van het noorden tot het zuiden zijn er maar liefst 51 gemeenten waar grand cru wijngaarden gelegen zijn.
Iedere grand cru is op basis van één of meerdere van de bovenstaande druivensoorten.
Deze 51 Grand Crugemeenten zijn hieronder te vinden
Steinklotz
Engelberg
Altenberg de Bergbieten altijd assemblage
Altenberg de Wolxheim
Bruderthal
Kirchberg de Barr
Zotzenberg altijd assemblage
Kastelberg
Wiebelsberg
Moenchberg
Muenchberg
Winzenberg
Frankstein
Praelatenberg
Gloeckelberg
Altenberg de Bergheim
Kanzlerberg
Geisberg
Kirchberg de Ribeauvillé
Osterberg
Rosacker
Froehn
Schoenenbourg
Sporen
Sonnenglanz
Mandelberg
Marckrain
Mambourg
Furstentum
Schlossberg
Wineck-Schlossberg
Sommerberg
Florimont
Brand
Hengst
Steingrubler
Eichberg
Pfersigberg
Hatschbourg
Goldert
Steinert
Vorbourg
Zinnkoepfle
Pfingstberg
Spiegel
Kessler
Kitterlé
Saering
Ollwiller
Rangen
Kaefferkopf laatste nieuwe
|